春茶者，茶之上品也。

在博罗县湖镇镇，石芽坝山茶经历了冬季的沉寂和养蓄后，带着春的韵味吐露新芽。茶农忙着采摘这一片片春的馈赠。

石芽坝山茶是当地的茶名片和农业名片。在几代茶农的精耕下，石芽坝山茶韵味愈浓，品质愈优。乡村振兴战略的实施和“百千万工程”的深入推进，让这张名片愈发闪亮，托起茶农的幸福生活。

茶农采茶忙，石芽坝山茶供不应求

春意阑珊之际，正是新茶吐翠、茶香正浓之时。在湖镇镇石芽坝山茶的种植基地，茶农们忙碌的身影穿梭于葱郁茶垄间。茶农们指尖轻舞，采下鲜嫩茶芽，放入茶篓中，而后回家炒制。

蔡美连虽是外来媳妇，但是家中常年制茶，她也已成了“老茶农”。她家种有石芽坝山茶7亩，都是她和丈夫在打理，她采摘，丈夫炒制。她告诉记者，石芽坝山茶以其“茶色清、香味醇、回甘久、耐冲泡、品质高”的特质，为越来越多的茗茶爱好者所喜爱。以春茶为例，蔡美连家的茶叶还未上市就有茶商来订购，现在基本都供不应求。

哪里种植的才是石芽坝山茶？在湖镇镇，有个地区称“石芽坝”，又名“大肚金刚”，而今为湖镇镇水库移民“三村四组”（包括光辉村岗二小组、黎镇小组，岗南村石新小组，下村村神二小组）所在地。这里今天形成了以“石芽坝”茶山为中心，以岗二、神二小组为代表的“石芽坝”山茶种植、制作专业自然村，其“家家是茶农、户户会制茶”的家庭式手工作坊产茶格局日趋成熟。目前，三村四组种植面积合计约735亩，其中茶山片区570亩，茶园165亩。

春茶是一年山茶生产中的重要季节，不仅是品质优，产量也高。像蔡美连一样，茶农们每天都起早贪黑地忙着采茶、制茶、卖茶。春茶也是茶农一年收成的重要季节。“一年的茶‘钱’景，就看春茶了。”蔡美连打趣地说，石芽坝山茶的春茶一般价格为每公斤600元至800元，紫芽茶每公斤更高一些约每公斤1200元到1800元。在石芽坝地区，村民们大多是以种茶为主要收入，大家靠着种茶供小孩上学，住上小楼房，把日子过得越来越红火。

孕育发展新希望，茶产业有新奔头

近年来，随着乡村振兴战略和“百千万工程”的落地实施，石芽坝山茶产业发展越来越好，逐渐向规模化、产业化、机械化发展。

邓红星是湖镇镇下村村神二小组小组长，也是村里的种茶大户，种有石芽坝山茶100亩。他告诉记者，这些年来，得益于上级部门和镇党委、政府的大力支持，石芽坝山茶的种植面积从200多亩发展到现在的700多亩。同时，石芽坝山茶的生产也开始了机械化进程。邓红星在摘茶时，开始尝试机采，在炒茶、揉捻、杀青、选茶时也都用了机器，大大提高了生产效率，也降低了成本。值得关注的是，在制茶时，他们会根据客户的需求来定制，使用机炒或者手工炒制。

蓬勃发展的茶产业不仅成为当地茶农的主要增收渠道，也为当地及周边群众提供了家门口就业的机会。邓红星说，大规模的茶园都会聘请村民来帮忙修枝、采摘、制茶等工作，可创造不少就业岗位。陈阿姨今年60多岁，她在照顾孙子的空隙，也会到茶园采摘茶叶，一天有120元的收入。这些天，蔡美连采完自家的茶叶，也到其它茶园帮忙。她说：“上班时间灵活，能挣钱，又能照顾家庭，接送小孩，何乐而不为？”

茶产业的发展也吸引了人才回流。邓红星就是其中一个。看到村里的变化，他于2014年从深圳回到家乡发展。“当时，很多人都想回到家乡发展，所以我也跟着回来做茶叶，希望通过大家一起努力，让更多人知道石芽坝山茶。”经过多年的种茶发展，邓红星家的茶叶种植已走上正轨，成就了他的一番新事业。90后茶农钟振东则是更早一批回流的年轻人。而今，他不仅是种茶和炒茶的能手，还成立了博罗县石芽坝山茶专业合作社推动茶产业的发展。

以茶为媒，助力乡村振兴。近年来，湖镇镇依托资源优势，因地制宜大力发展茶产业，并以合作社的形式集中推广，打造石芽坝山茶品牌，有效促进农业增效、农民增收。而今，五彩茶园项目的推进，为石芽坝山茶的融合发展提供了新机遇。接下来，湖镇镇将把石芽坝山茶做优做强，让石芽坝山茶可以从山里走出惠州，进一步推进茶产业的三产融合，让石芽坝山茶走向更大的市场。

来源：惠州头条客户端